Le migliori enoteche e wine bar di Prati: degustazioni di vino a Roma

Siete in vacanza a Roma e volete approfondire la conoscenza dei vini della regione Lazio? Oppure vi piace degustare vini internazionali ed essere stupiti da un sommelier preparato che vi coccola con sfiziosità a km0 tra un bicchiere e l’altro?
Ecco una guida alle enoteche più interessanti di Prati, un quartiere perfetto per sperimentare in ambito enologico.

Il termine “enoteca” a Roma ha solitamente un significato leggermente diverso da quello che rappresenta nel resto d’Italia. Certamente in una buona enoteca romana troverete una selezione di vini particolare e curata e un oste/sommelier pronto a dare consigli appropriati. Ma le enoteche romane sono molto concentrate anche sul cibo e spesso hanno più l’aspetto e i contenuti di un bistrot, dove un calice o una bottiglia di buon vino consigliato dal sommelier viene accompagnato da generose delizie gastronomiche di ottima qualità.
Il quartiere Prati non fa eccezione, quando si parla di vini particolari accompagnati da buon cibo, di locali per gli appassionati del buon bere e di atmosfere notturne rilassate… che dire, il quartiere è ricchissimo di possibilità! Ecco quali sono le migliori enoteche di Prati, alcune sono capisaldi della vita serale del quartiere mentre altre sono piacevoli nuove scoperte che hanno arricchito ulteriormente il panorama bevereccio di questa elegante zona di Roma, tanto amata da turisti e locali.

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Sogno Autarchico, via Properzio 32

La dimora dell’oste e sommelier Gianni Ruggiero è davvero un locale ben riuscito dove divertirsi e godersi la serata è un esperienza naturale e spontanea. Aiuta una selezione di vini, locali e non, davvero interessante e passionale e anche il gemellaggio con uno dei forni storici del quartiere Prati che garantisce con le sue leccornie pancia piena e convivialità.

Il sottofondo musicale è quello dei più noti cantautori italiani, che ci fanno sentire a casa; la sala centrale è animata a pranzo, a cena e dopo cena perché qui si viene per bere bene ma anche per mangiare piatti particolari che richiamano la tradizione ma senza risultare mai noiosi. Per chi cerca un ambiente più intimo c’è anche la saletta sul retro dove ci si trova praticamente sommersi da una collezione infinita di bottiglie pregiate che fanno venire una voglia folle di sperimentare e approfittare della guida eccellente di Gianni e dei suoi collaboratori: bollicine, bianchi, rossi, talvolta qualche rosè d’eccezione. Poi ci sono i piatti del giorno, pochi ma buoni, caldi e ristoratori d’inverno oppure freschi e profumati d’estate… i prodotti del forno, le marmellate caserecce e i formaggi selezionati fanno il resto.
www.facebook.com/SognoAutarchico/

Magazzino Scipioni, via degli Scipioni 30

Un vecchio magazzino che negli anni ’20 era una torrefazione, uno stabile che trabocca di fascino e storia. Dal 2016 la vecchia struttura in cemento armato dagli alti soffitti vicino piazza Risorgimento ospita il Magazzino Scipioni, un’enoteca dall’invidiabile location e con una cantina a dir poco fornita. Il Magazzino propone etichette principalmente italiane e francesi, ma non disdegna la sperimentazione ad esempio dedicandosi saltuariamente a paesi meno conosciuti nella produzione enologica. Quasi tutti i produttori sono poco noti ma selezionati per la qualità e la genuinità del prodotto, per gli appassionati di enologia bio, dinamica e naturale c’è sempre l’imbarazzo della scelta una rarità nel panorama romano. A differenza di molte enoteche locali, situate in piccoli locali affollati, questa è spaziosa, tranquilla e di classe. La scelta del cibo è piuttosto varia e propone un menù di piatti del giorno e uno di gastronomia, la cura della cucina è a 360° ed è garantita dalla scelta di prodotti d’origine eccellente fino all’impiattamento in ceramiche sopraffine. L’atmosfera elegante e distinta si sposa molto bene con questa location industriale fuori dalle righe, il luogo perfetto per una serata speciale.
www.magazzinoscipioni.it/

Enoteca del Frate, Via degli Scipioni 118/122

La Famiglia Del Frate ha tra le mani questa enoteca dal 1922 e in quasi 100 anni di servizio appassionato ha fatto di questo locale storico nel cuore del quartiere Prati un punto di riferimento per gli appassionati di vino e convivialità. A pochi passi dai Musei Vaticani e da Via Cola di Rienzo questo antico locale di mescita è diventato un wine bar nel 2000 e oggi conta oltre 3000 etichette selezionate con cura e amore. In ogni dettaglio dell’enoteca si percepisce il carattere familiare e il fervore di portare avanti una tradizione, quella della famiglia Del Frate. L’atmosfera è infatti calda, accogliente e confortevole; le luci soffuse invogliano al relax e alla degustazione enologica lenta e consapevole. Poi ci pensano le delizie gastronomiche migliori a completare l’opera, con selezioni speciali di salumi e formaggi ma anche piatti del giorno che risvegliano l’appetito solo a sentirli nominare.
passaguai.it/home-page/

Passaguai, via Pomponio Leto 1

Se cercate un ambiente più vivace, dove fare serata con gli amici senza incappare nella disgrazia di un vino scadente e focaccia riscaldata sappiate che al Passaguai si può stare sicuri, una serata qui vi permetterà di gustare e degustare solo prelibatezze locali, naturali e semplici… quelle che vengono direttamente dalla campagna e il cui sapore risveglia i sensi. Tutto questo senza gravare troppo sul portafogli perché la politica del locale è proprio quella di mantenere prezzi ragionevoli. Questa enoteca bistrot è onesta e genuina, come i prodotti che offre: la selezione di vini non sarà infinita ma è decisamente interessante e copre molte categorie di gusto e prezzo. Non perdetevi le degustazioni guidate con il produttore, eventi più unici che rari a Roma che testimoniano la passione di questo locale per il km0.
passaguai.it/

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